The Story of the Cheese-Master's Cheese Factory
Materiaali on esimerkinomainen ja kuvitteellinen pieni tarina elintarviketehtaan sivuvirran hyödyntämisestä, ja liiketaloudellisten näkökulmien huomioimisesta siinä.
Tämä materiaali on osa Opetus- ja kulttuuriministeriön rahoittamaa hanketta, Kiertotalousosaamista ammattikorkeakouluihin (2018–2020). Hankkeeseen osallistui 19 suomalaista ammattikorkeakoulua.
Licence: Creative Commons Attribution Non Commercial Share Alike 4.0 International
Keywords: kiertotalous, kilpailuympäristö, liiketalous, ruokajärjestelmät, sivuvirta, tuotekehitys, tuotelanseeraus
Activity log
